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Sous Vide智利番茄灌输伏特加血腥玛丽

血腥的玛丽是经典的早午餐饮料,在不同的方向上拍摄它很有趣。这篇食谱使用Guajillo和Chipotle Chiles用烟熏和辛辣的口味来注入伏特加,这些口味可以补充大多数血腥的玛丽混合物。这个伏特加非常辣,对于更醇厚的,啜饮样式输液,我坚持只使用1古吉莉智利。

晒干蕃茄智利infused伏特加酒

现代主义工具,成分和技术使用

如果您想要了解有关现代主义技术,配料和SUS VILE中使用的设备的更多信息,请注入伏特加·血腥玛丽配方,您可以查看以下内容。

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Sous Vide智利番茄灌输伏特加血腥玛丽

  • 发布:2015年3月23日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:3小时
  • 烹饪:140°F(60°C)1至2小时
  • 375毫升伏特加

Sous Vide智利番茄灌输伏特加血腥玛丽配料

对于智利 - 番茄伏特加

2干古吉洛辣椒
1汤皮辣椒
1/2杯晒干西红柿
375ml伏特加,(1.6杯)

对于血腥的玛丽

4盎司血腥玛丽混合
1盎司智利番茄伏特加,从上面
1/2芹菜棒
晒干的西红柿,切成薄片
guajillo辣椒,切成薄片

Sous Vide智利番茄灌输伏特加血腥玛丽指示

对于智利 - 番茄伏特加

在服务前至少3小时

将水浴预热至140°F(60°C)。

将辣椒,西红柿和伏特加结合在一个Sous Videa Bag或Mason Jar中,然后在水浴中密封并放置在水浴中。加热输注1至2小时。

用1/2冰和1/2水制备冰浴。从水浴中取出袋子或梅森罐,放入冰浴中15至20分钟。如果需要,应变伏特加,并储存在密封容器中。

对于血腥的玛丽

将血腥的玛丽混合物和注入的伏特加结合在玻璃中并搅拌结合。加入芹菜,晒干番茄和智利条,然后作为装饰,然后服务。

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Sous Vide智利番茄灌输伏特加血腥玛丽

pt180m. 原料:2干古吉洛辣椒 1汤皮辣椒 1/2杯晒干西红柿 375ml伏特加 (1.6杯) 4盎司血腥玛丽混合 1盎司智利 - 番茄伏特加 从上面 1/2芹菜棒 晒干的西红柿 薄的切片 古吉略辣椒 薄的切片
4.星星 - 基于106.评论
这款经典早午餐智利番茄灌输伏特加血腥玛丽饮料使用瓜吉略和Chipotle Chiles用Smokey和Spicy Flavors注入伏特加。对于更醇厚的饮料,仅使用1个古吉略智利。
1服务

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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