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花椰菜可能在平淡的一侧,但结合鹰嘴豆,樱桃西红柿和红色甜椒,它变成了一种美味和灌装的侧面。随着馅饼酸橙汁和辣jalapeñopepper加起来,这是一个复杂的菜,无论如何都在一起。
注意:你可以从我的如何真空烹调水果和蔬菜或者查看我所有的Sous vide蔬菜用品。
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将水浴预热至183°F(83.9°C)。
用辣椒粉撒上花椰菜,然后放在Sous Videag袋中。盐和胡椒花椰菜然后密封袋子。将袋子放入水浴中,煮20到30分钟,直至柔软。
关于烹饪时间的更多信息,你可以阅读我的详细文章为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列。
在锅中加热油,辣椒,大蒜和鹰嘴豆在中等热量。曾经热,从加热中取出锅,搅拌樱桃西红柿,石灰汁和罗勒。
把菜花从真空袋中取出,和蔬菜一起放入锅中。搅拌均匀,然后上桌。
《Healthy Sous Vide》是Jason Logsdon的最新烹饪书,Jason Logsdon是10本最畅销的烹饪书和现代烹饪书的作者,这本书分享了他多年来开发的许多他最喜欢的食谱,所以你可以吃到营养丰富,味道丰富的食物,味道惊人。如果你正在寻找一种方法来提高你的健康饮食的味道,这本书将帮助你创造令人惊奇的食物,你的朋友和家人会喜欢!