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真空冬南瓜沙拉

冬南瓜是一种有趣的冬南瓜,可以用多种方法吃。它经常被用作汤或浓汤,但我也喜欢把它放在厚实的沙拉里。我把南瓜、核桃、山羊奶酪、鼠尾草和一点枫糖浆混合在一起,做成美味又甜的沙拉。

根据南瓜的成熟度和年龄,通常需要煮45到60分钟。冬南瓜种类繁多,但大多数都受益于真空烹调,烹调方法也差不多。根据你烹饪的类型,南瓜会在25到60分钟后变软。

冬南瓜沙拉

现代主义的工具,原料和技术使用

如果你想了解更多关于现代技术,配料和设备使用的真空冬南瓜沙拉食谱,你可以查看以下。

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真空冬南瓜沙拉

  • 发表:2015年7月24日,
  • 通过杰森·洛格斯登
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:2小时
  • 烹饪:183°F(83.9°C) 45到60分钟
  • 发球:每边4人

真空蒸煮冬南瓜沙拉配料

冬南瓜沙拉

1冬南瓜
6片鼠尾草叶,切成小块
1茶匙肉桂粉
1茶匙丁香粉
2汤匙黄油
盐和胡椒

组装

半杯切碎的核桃
半杯山羊奶酪
枫糖浆

真空冬南瓜沙拉说明

冬南瓜沙拉

食用前至少60到75分钟

预热水浴至183°F(83.9°C)。

南瓜去皮,切成两半,去籽。将南瓜切成1/2“至3/4”(13毫米至19毫米)大小的块。

把南瓜放在一个单层真空袋中。加入鼠尾草,肉桂,丁香和黄油,然后盐和胡椒。密封后放入水浴中煮45 - 60分钟。

组装

一旦南瓜变软了,就把它从袋子里拿出来,用勺子盛到盘子里。在南瓜上面放上核桃和山羊奶酪,然后淋上枫糖浆。

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真空冬南瓜沙拉

PT120M 成份:1冬南瓜 6鼠尾草叶子 1茶匙肉桂粉 1茶匙丁香粉 2汤匙黄油 盐和胡椒 组装 半杯切碎的核桃 半杯山羊奶酪 枫糖浆
4星星-基于95评论
冬南瓜是一种有趣的冬南瓜。为了多样化,我喜欢把南瓜与核桃、山羊奶酪、鼠尾草和少量枫糖浆混合在一起,做成一份香甜可口的沙拉。
一份

杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
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