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黄油蒸根菜食谱

使用真空烹饪黄油煮根菜是一个简单的过程,使创造配菜是一个微风!将切碎的蔬菜与黄油、百里香和孜然放入真空袋中,然后在183°F(83.9°C)的温度下快速烹饪。在上面放一些粗海盐,柠檬和牛至,就可以了!

4 .真空烹饪

如果你想釉上Sous vide Root蔬菜,你可以在持续的vididaved之后快速嘲笑它们。添加一些蜂蜜或糖有助于玻璃过程。

你可以用任何你想用的根茎类蔬菜,不过我通常会用胡萝卜、防风草和芜菁,尤其是当季的和从农场新鲜采摘的。

笔记:您可以了解更多关于我的蔬菜的更多信息如何真空烹调蔬菜文章或者查看我所有的真空烹调蔬菜制品。

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如果您想要有关本配方中使用的技术,成分和设备的更多信息,您可以查看以下内容。

黄油蒸根菜食谱

  • 发表:2019年3月22日
  • 经过杰森·洛格斯登
  • 烹饪:183°F(83.9°C) 45至60分钟
  • 供应:4.

黄油水煮根菜配料

6 .真空烹饪
  • 对于根蔬菜

  • 3杯粗切块根蔬菜,我喜欢胡萝卜、防风草和芜菁
  • 2汤匙黄油
  • 2小树枝新鲜百里香
  • 半茶匙孜然粉
  • 组装

  • 1柠檬
  • 新鲜的牛至离开
  • 粗海盐

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烹饪说明Sous Vide黄油偷猎根蔬菜

对于根蔬菜

预热水浴至183°F(83.9°C)。

将所有成分结合在一个Sous Vide袋中,试图将袋子的厚度保持小于1“(25mm),即使是烹饪,然后封印。将袋子放入水浴中,煮45〜60分钟,直到嫩。

有关烹饪时间的更多信息,您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么真空烹饪有一个范围

组装

将Sous Vide袋从水中取出并从袋子中取出根蔬菜,放在板上。最热情的柠檬然后加入牛至叶子。撒上海盐然后服务。

5 .真空烹调

黄油水煮根菜的营养信息

  • 热量:186
  • 脂肪:1g
  • 蛋白质:4g
  • 碳水化合物:44g
  • 纤维:12G
  • 糖:17 g
  • 胆固醇:0毫克

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黄油蒸根菜食谱

4. 成份:3杯粗切碎的根蔬菜 我喜欢胡萝卜 防风草 和萝卜 2汤匙黄油 2小树枝新鲜百里香 半茶匙孜然粉 1柠檬 新鲜的牛至离开 粗海盐
4.星星 - 基于30.评论
用真空烹调法来煮根菜是一个制作奶油配菜的简单过程。将黄油和香料与蔬菜一起放入真空袋中,在183华氏度(83.9摄氏度)快速烹饪后食用
1服务

杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
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