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首先用真空烹饪法将橄榄油与黑蒜，香草和蘑菇混合，最后用热炭块来制造烟味。
这道食谱有两个独特的组成部分，首先将橄榄油与黑蒜、香草和蘑菇一起放入真空烹饪机中。
最后，加入滚烫的木炭块，让它有浓郁的烟熏味。如果你有朋友来做客，它也会是一个很棒的展示!
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将所有原料放入梅森罐中混合。在145°F(62.8°C)烹饪3小时加上24小时(或一夜)在您的工作台上更明显的输液。
将一颗活的(灰色的)木炭放入过滤过的橄榄油中浸泡30秒，然后用奶酪布过滤两次，以去除任何小颗粒。
装瓶后，可在厨房台面或冰箱上享用约1个月。
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