帮助我提高我的内容,让我知道你对这个食谱的想法!只需点击下面的明星即可评估它。
平均配方评级 (点击Star到Rate)
谢谢,您的评级已被保存!请让我知道评论中的任何其他想法!

Sous vide 13分钟蛋上枯萎的菠菜沙拉

13分钟的蛋是煮鸡蛋最受欢迎的方式之一,因为它很容易,快速,结果真的很棒。我首先听说来自食物中的思想的13分钟的鸡蛋,但许多其他厨师也使用这种技术。这个配方的时机是因为高温,它是罕见的Sous Vide系列之一,您不试图将食物带到水浴的温度。高温比蛋黄烹饪鸡蛋的白人,留下了一个更坚固的白色蛋黄。

13分钟蛋菠菜沙拉

现代主义工具,成分和技术使用

如果您想了解有关现代主义技术,成分和在Sous视频中使用的设备的更多信息,请在枯萎的菠菜沙拉配方上拍白,您可以查看以下内容。

如果您喜欢这个配方,您可以获得它和超过85名其他鼓舞人心的食谱,以让您参加Sous Vides成功。这一切都在我最畅销的书中伟德国际手机存款现代主义烹饪简单:Sous Vide - 今天获得副本!

像这个食谱?
对此有问题或意见?
让我知道在Facebook上或在下面的评论中!

Sous vide 13分钟蛋上枯萎的菠菜沙拉

  • 发布:2015年7月24日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:2小时
  • 烹饪:167°F(75°C)13分钟
  • 服务:4

Sous Vide 13分钟鸡蛋上枯萎的菠菜沙拉成分

对于鸡蛋

4个鸡蛋

对于枯萎的菠菜沙拉

8杯婴儿菠菜
4条条培根,切成警棍
2葱,切片
4个大蒜丁香,剁碎
3汤匙柠檬汁

组装

罗勒,剁碎
帕尔梅森奶酪
柠檬季度

Sous Vide 13分钟鸡蛋上枯萎的菠菜沙拉说明

对于鸡蛋

在服务前15到20分钟

将水浴预热至167°F(75°C)。

将鸡蛋轻轻放入水浴中,让煮13分钟。一旦煮熟,从水浴中取出并放在一边。

对于枯萎的菠菜沙拉

在服务前至少30到40分钟

将菠菜放在碗里并放在一边。

将培根加热在中等热量,直至脂肪呈现,培根脆,15至20分钟。除去并丢弃所有约1汤匙培根脂肪。添加青葱和大蒜,煮,直到青葱转向半透明,3到5分钟。在柠檬汁中搅拌,然后将混合物倒在菠菜上并折腾很好地结合。盐和胡椒粉调味。

组装

将一些菠菜放在碗里,在顶部留下压痕以握住鸡蛋。在菠菜顶部裂解一个13分钟的鸡蛋,撒上罗勒,然后在顶部烧烤帕尔马干酪。在盘子上挤压一些柠檬汁然后服务。

如果您喜欢这个配方,您可以获得它和超过85名其他鼓舞人心的食谱,以让您参加Sous Vides成功。这一切都在我最畅销的书中伟德国际手机存款现代主义烹饪简单:Sous Vide - 今天获得副本!

帮助我提高我的内容,让我知道你对这个食谱的想法!只需点击下面的明星即可评估它。
平均配方评级 (点击Star到Rate)
谢谢,您的评级已被保存!请让我知道评论中的任何其他想法!

Sous vide 13分钟蛋上枯萎的菠菜沙拉

pt120m. 原料:4个鸡蛋 8杯婴儿菠菜 4条条培根 切成警棍 2青葱 切片 4个大蒜丁香 剁碎 3汤匙柠檬汁 组装 罗勒 剁碎 帕尔梅森奶酪 柠檬季度
4.星星 - 基于90.评论
13分钟的蛋是煮鸡蛋最受欢迎的方式之一,因为它很容易,快速,结果真的很棒。通过在枯萎的菠菜沙拉顶部供应它来使其亮起它。
1服务

相关的令人惊叹的食物简单的文章

本文的所有标签:沙拉Sous视频Sous视频蛋Sous视频食谱Sous vide Salad.


Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
占位符图像