跳跃开始您的Sous Vide烹饪我们的免费电子邮件课程!
Parsnips通常是一种利用的食物,但它们具有很大的味道,特别是当从花园里挑选新鲜时。烧烤欧洲防风草让他们采取几乎坚果的味道,这适用于Chipotle-Charot Froth,它可以顶部它。
泡沫是用黄原胶制成的,帮助它保留在鞭打虹吸管中产生的气泡。这是一个伟大的菜,用作开胃菜或起动板。
此外,如果您刚刚开始尝试分子美食和现代主义菜伟德官方网站贴吧肴,那么我强烈推荐其中一个分子美食试剂盒。他们拥有许多不同的菜肴所需的一切。
因为他们使用现代主义成分,所以这些量以指标按重量给出。有关的更多信息如何衡量现代主义的成分看看这篇文章。
将烤箱加热至450°F(230°C)。
将欧洲酒和百里香结合在一起,然后将盐和辣椒组合。在烘焙纸上散布在烤箱上,直到棕色并煮熟,偶尔煮熟,偶尔转动。
从烤箱中取出并留出。
将胡萝卜汁,Chipotle辣椒和鼠尾草混合在一起。混合在黄原胶中,然后倒入鞭打虹吸管。完全充电虹吸管。
将一勺烤的欧洲睡眠放在服务的菜肴上,然后在上面分配一些chipotle胡萝卜泡沫。添加一些百里香和欧芹叶然后服务。