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康宁牛肉是一个优秀的菜肴,我总是后悔没有做更多。它是咸,美味和真正的嫩,特别是在压力锅中煮熟时。
我喜欢做自制玉米牛肉由于它让我完全控制盐和调味料,但这种食谱也适用于大多数商店买的品牌。
我很幸运能在我所在地区有几个伟大的屠夫,但有时候我想要我的游戏,并将转向蛇河农场,他们有各种各样的牛肉,包括主要的那美国伟大, 和干燥老年人。我也喜欢尝试不同的牧场主人群牛已提供包括他们的哇。
压力烹饪是比传统上烧结咸牛肉的更快的过程。对于普通的咸牛肉牛肉,每磅约20至25分钟需要大约60到90分钟。您还可以将康宁牛肉切成平板以加速烹饪时间20%至30%。
我经常在鸡肉或蔬菜库存中煮咸牛肉,但普通的水也很好。
曾经煮熟过,我喜欢在咸菜牛肉里吃这个咸牛肉和白菜,或作为咸牛肉哈希的一部分。
将康宁牛肉加入压力锅,加入足够的库存或水以完全覆盖它。加入蔬菜和香料,然后密封压力锅。
带来高压,让煮60〜90分钟。一旦煮熟,将其从热量中取出并让压力自然耗散。小心地打开压力锅并取下咸牛肉。用烤的蔬菜,咸肉白菜或三明治服务。