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压力锅炉炸肉排胡椒牛肉食谱

前一天,我是为了一些中国食物,但我不想订购油腻,淀粉从拐角处取出,所以我决定制作一些。我在冰箱里有一些额外的牛腩,我想用掉,所以我去了一个压力煮熟的中国胡椒牛肉。

这个过程很简单。拿一些胸部(夹头烤也可以工作)并在双方刺痛。在压力锅的底部轻轻透明地梳理一些胡萝卜,红辣椒和洋葱,然后将牛腩加回去。

加入酱料的成分,在这种情况下,它是芝麻油,碎姜,伍斯特酱,米醋,酱油,鸡汤和sriracha。将其搅拌一下然后密封压力锅,使其压力,煮约60分钟。

一旦它煮熟,我就会自然地让压力释放,然后我从压力锅中取出胸部并切碎。我喜欢在胸肉上留下大部分脂肪,因为它增加了如此多的味道,但如果你喜欢,你可以删除它。

对于酱汁,我加入了一些黄原胶和超长的蔬菜和果汁在压力锅中,并将其全部浸泡在光滑。如果您愿意,您可以随时融入面粉或玉米淀粉,并且它也会正常工作。只需确保在添加淀粉后将混合物煮沸,您不必担心黄原胶和超薄。

为了为肉提供服务,我轻轻地梳理了一些洋葱,红色和黄色辣椒,蘑菇,并用切碎的牛肉和一些酱汁扔了它们。我加了一款健康的新鲜地面黑胡椒,并在一个简单的黄瓜沙拉旁边提供。

我用一个超级简单的黄瓜沙拉用它来加入一些紧缩和亮度。

一如既往的一切都很容易放在一起,由此产生的味道比你可能习惯的廉价的食物更好!

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现代主义工具,成分和技术使用

如果你想了解更多的现代技术,配料和设备使用的压力煮牛腩胡椒牛肉食谱,你可以查看以下。

压熟胡椒牛胸肉食谱

  • 发布:2016年11月5日
  • 通过Jason Logsdon.
  • 准备时间:15分钟
  • 总时间:90分钟
  • 服务:4到6

压力成分煮熟的胡椒胸面食谱

压力煮熟的胡椒牛排vert2
  • 用于压熟的牛胸肉

  • 菜籽油
  • 3磅牛胸肉
  • 1/2洋葱,切丁
  • 1/2红甜椒,切片
  • 2根胡萝卜,去皮切丁
  • 1汤匙芝麻油
  • 2汤匙碎姜
  • 1汤匙伍斯特酱
  • 1汤匙米醋
  • 2汤匙酱油
  • 1/4杯鸡汤
  • 1汤匙SRiracha.
  • 混合蔬菜

  • 1洋葱,切碎
  • 1个红辣椒,切碎
  • 1个黄辣椒,切碎
  • 10到15个贝拉蘑菇,切片
  • 黄瓜沙拉

  • 3个小黄瓜或1个大黄瓜,切成片
  • 2个热红辣椒或墨西哥胡椒,切碎
  • 1汤匙米醋
  • 1汤匙芝麻油
  • 盐和胡椒
  • 胡椒牛肉酱

  • 因为他们使用现代主义成分,这些成分的数量是由重量公制给出的。了解更多关于如何衡量现代主义的成分想要查询更多的信息。

  • 500克压熟牛胸肉的液体和蔬菜
  • 2.5克超薄,0.5% - 可选
  • 1克黄原胶,0.2% -可选

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压熟胡椒胸肉食谱烹饪说明

用于压熟的牛胸肉

在服务前至少90分钟

盐和胡椒牛腩。

在中高热量的压力锅中加热油。胸肉刺穿,直到各方都褐色。如果压力锅中没有足够的空间,则可以批量进行。从压力锅中取出肉。

将油与洋葱,红辣椒和胡萝卜一起加入压力锅。煮至软化,约10到15分钟。将牛仔片添加回压锅中,将其置于植物混合物中。加入剩余的压力煮熟的胸肉成分。

加压炉子胸肉成分

密封压力锅,带到全压(15 psi),煮60分钟。

炖牛胸肉的时候,你可以做黄瓜沙拉和什锦蔬菜。

60分钟后,把高压锅从火上移开,让它自然减压。把牛胸肉从高压锅里拿出来,用叉子把它撕开,或者用刀粗略地切一下。

胸部可以保持几个小时或在冰箱中几天。

高压锅切牛腩

混合蔬菜

上菜前至少30分钟

在平底锅中放入一些油,用中火加热。加入洋葱,然后加盐和胡椒。煮10到15分钟,直到开始变成棕色。把洋葱从火上移开备用。

重复上述辣椒的方法,然后是蘑菇。

这一过程可以提前完成,然后重新加热一旦肉完成。

黄瓜沙拉

在服务前至少20分钟

将黄瓜与其他成分结合并混合良好。

这可以提前做好,在柜台上存放一两个小时,或者在冰箱里存放5个小时。

胡椒牛肉酱

服务前至少10分钟

从压力锅中取500克液体和蔬菜,并将它们与黄原胶和超级相结合。使用一个融合井沉浸搅拌机或常设搅拌机。您可以添加更多的黄原胶和/或超薄,以尽可能地加厚酱汁。对于更传统的酱汁,您可以在玉米淀粉或面粉中混合并将其煮沸。

酱汁可以保存几个小时或在冰箱里保存几天。

高压锅炖牛腩酱汁

组装

将牛肉丝与拌好的蔬菜和一匙胡椒牛肉酱混合。如果它们凉了,你可以在平底锅里再热一下。

压力锅炉胸部组件

再加入一些现磨的黑胡椒。把肉和蔬菜放在一个盘子里,旁边是黄瓜沙拉,然后上桌。

压力煮熟的胡椒牛排关闭

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压力锅炉炸肉排胡椒牛肉食谱

PT90M. 4到6 原料:菜籽油 3磅牛胸肉 1/2洋葱 1/2红甜椒 2个胡萝卜 去皮,切成小方块 1汤匙芝麻油 2汤匙碎姜 1汤匙伍斯特酱 1汤匙米醋 2汤匙酱油 1/4杯鸡汤 1汤匙SRiracha. 1洋葱 切碎 1红辣椒 切碎 1个黄辣椒 切碎 10到15个贝拉蘑菇宝宝 切片 3个婴儿黄瓜或1个大黄瓜 切片 2个红辣椒或墨西哥胡椒 剁碎 1汤匙米醋 1汤匙芝麻油 盐和胡椒 500克压熟牛胸肉的液体和蔬菜 2.5克超薄 0.5%——可选 1克赞坦胶 0.2%——可选
4星星-基于71.评论
这道高压锅椒牛胸肉食谱是一道美味佳肴。而且做起来也很容易,你可以在任何一个晚上吃。
一份

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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