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橙汁和香草是自然的搭配,这款饮品充分利用了这一点。由此产生的伏特加带有浓郁的柑橘味和香草味。加在马提尼里非常棒但我最喜欢的用法是Creamsicle这是一种奶油味浓郁的鸡尾酒甜点,也可以在书中找到。
预热水浴至140°F(60°C)。
轻轻擦洗橙子的外部,然后用蔬菜去皮机或削皮器去皮。也要确保一点或没有髓,用削皮刀切掉。橘子块可以用来装饰饮料。
将所有材料混合在一个真空袋或梅森瓶,然后密封,并放置在水浴。加热输液1至3小时。
准备一个冰浴,1/2冰和1/2水。将袋子或玻璃瓶从水浴中取出,放入冰浴中15至20分钟。将伏特加过滤后储存在密封容器中。