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我最喜欢的日期饮料必须是波旁。大多数日子我会坚持我最喜欢的品牌在岩石上,或者我会制作一个曼哈顿,但有时候我要试着尝试不同的东西。在这种情况下,用我鞭打虹吸管制作的橙色肉桂料。
这种注入的波旁栏杆非常快速且易于制造。最困难的部分是剥橙色,如果你有一个体面的蔬菜削皮器,只需要一分钟。输液过程本身需要不到2分钟,但在注入充分释放香气后,您应该让Bourbons“呼吸”5到10分钟。
这篇食谱从橙皮和肉桂的辣清晰度增加了一些伟大的柑橘笔记。我更愿意为这种输液使用Bulleit Bourbon,但你手头的任何体面的波旁酒或黑麦会很好。
肉桂和橘子波本酒加冰块或作为鸡尾酒的基酒都很棒。它在老式鸡尾酒或曼哈顿鸡尾酒中效果特别好,但在大多数波旁鸡尾酒中都可以使用。
随时可以尝试您喜欢的不同香料。我已经为肉桂替换了八角茴香,它运作良好。您还可以制作一个“加香料”波旁,带有传统的丁香,肉桂,多香果,胡椒,肉豆蔻和姜。辣椒辣椒在某些饮料中也会很好吃。
一旦你掌握了简单的酒精调制艺术,你就有无限的可能。玩得开心,别开车!
如果您喜欢这个配方,您可以从我的书中获得它和超过50个其他食谱伟德国际手机存款现代烹饪简单:鞭子虹吸。这本书涵盖了鞭打虹吸的三个主要用途:发泡,碳酸,和注入。所有内容都以易于理解的格式呈现,任何人都可以遵循。
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2个橘子
确保波旁栏杆至少室温或略微温暖。洗涤并干燥肉桂和橘子。涂抹橙子,或细小的橙子,小心去除任何髓。将橙色的热情和肉桂放入鞭打虹吸管。将波旁的波旁倒入鞭打虹吸管。
密封搅拌的虹吸管,充电,旋转20到30秒。让虹吸管多坐1分钟。在虹吸管上放一条毛巾,然后慢慢排气。
过滤橘子-肉桂波本酒,放置至少5分钟后使用。