这是一个更美味的苍白果冻拍摄，特别是如果你用一些蜜饯柠檬皮和一点薄荷枝来顶部。你可以遵循这个食谱，而是用你最喜欢的饮料替代任何饮料，或者随意使用混合而不是制作自己的饮品。具有更高酒精百分比的饮料有时需要更多的明胶来保持同样的坚定性。

确保你绽放并将明胶分散在水中而不是酒精，或者你可以在加热时烧掉所有的酒精。

模塑时，所得明胶可以是脆弱的，因此最好最好使用较宽或更大的模具，然后将凝胶修剪成所需的形状。

如果你喜欢这个食谱，你可以从我的书里找到80多个其他食谱伟德国际手机存款现代主义烹饪简单：入门伟德官方网站贴吧。该书涵盖了许多流行的现代主义技术，如胶凝，球形和泡沫。它还探讨了琼脂，海藻酸钠，木薯麦芽糖糊精和黄原胶等现代主义成分。它全部以易于理解的格式呈现，我认为这是了解现代主义烹饪的最佳方式。伟德国际手机存款

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