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泡沫水果宇宙配方

宇宙正成为一种越来越受欢迎的饮料。他们有一个很好的平衡的成分组合,有助于掩盖酒精的刺激性,从而产生一个强烈的,但不太强烈,许多口味的人可以享受的饮料。它们也很容易做!

我通过制作不同口味的cosmo和添加一些水果泡沫的方式来混合它。泡沫可以提前制作,并储存在搅拌的虹吸管中,cosmo基底可以预先混合,让你在派对期间可以专注于其他事情。

对于宇宙基础,我留出了果汁,然后使用更轻的泡沫,将迅速溶解饮料。如果您有多于一个次次虹吸虹吸管,这也允许您使用具有相同基础的多个泡沫。我经常使用菠萝,芒果,蓝莓,石榴,以及传统蔓越莓等泡沫。

下面的配方将为许多鸡尾酒造成足够的泡沫,并且“宇宙基础”下的成分量将使单一宇宙制成。

蓝莓泡沫在饮料和鸡尾酒

现代主义的工具,原料和技术使用

如果你想了解更多关于现代主义技术,配料和设备使用的泡沫水果宇宙配方,你可以查看以下。

此外,如果您刚刚开始尝试分子美食和现代主义菜伟德官方网站贴吧肴,那么我强烈推荐其中一个分子美食试剂盒。他们拥有许多不同的菜肴所需的一切。

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泡沫水果宇宙配方

  • 发布:2014年12月18日,
  • 通过Jason Logsdon.
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:2小时
  • 制作方法:10至20份泡沫,1饮

泡沫果实宇宙成分

因为他们使用现代主义成分,所以这些量以指标按重量给出。有关的更多信息如何衡量现代主义成分看看这篇文章。

对于水果泡沫

400克新鲜果汁
30克糖
3.2克明胶,约1.75片,0.8%

每杯Cosmo碱

45g伏特加
20克三秒
7 g酸橙汁

的装饰

水果泡沫
水果楔

泡沫水果宇宙说明

对于水果泡沫

将果汁倒入锅中。将糖和凝胶放入锅中,让水开5到10分钟。一旦沸腾,用中火加热锅,同时搅拌,直到凝胶和糖溶解。从火上移开,倒入搅拌好的虹吸管中。

密封抽吸管并充满电。放入冰箱至少一两个小时让凝胶完全凝固。泡沫可以在冰箱里保存几天。

科兹摩的

将伏特加,三秒和石灰汁结合在振动筛中,冰块和摇匀。用彩色泡沫填充马提尼玻璃和果泡沫和水果楔子。

如果大量,将伏特加,三秒和石灰汁组合在投手或大容器中,靠近服务和搅拌良好的时间。倾倒足以填充最多的玻璃,然后用泡沫顶部。

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泡沫水果宇宙配方

pt120m. 原料:400克新鲜果汁 30克糖 3.2 g明胶 大约1.75片明胶 0.8% 45g伏特加 20克三秒 7 g酸橙汁 水果泡沫 水果楔
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宇宙正在成为一个越来越多的流行饮品,我通过制造不同的彩色口味和通过从鞭打虹吸管的果实明胶泡沫的形式添加一些光泽来混合。
一份

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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