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辣椒火醋浸液食谱

许多辣椒酱是由辣椒、醋和香料混合而成的。为了这道菜,我做了一种超辣的辣酱,所有的味道都融入醋中。这是一种很好的方式,有选择地添加热量到一顿饭。我建议在准备这种醋的时候戴上手套,因为从切辣椒时释放出来的油和汁会粘在你的皮肤上好几个小时,还会灼伤你。如果你是一个真正的辣椒迷,可以随意增加辣椒的用量。

辣椒泡醋

现代主义的工具,原料和技术使用

如果你想了解更多关于现代技术,配料和设备在辣椒火醋浸配方中使用的信息,你可以看看下面。
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辣椒炒醋配方

  • 发表:2015年12月08日
  • 通过杰森·洛格斯登
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:2小时
  • 烹饪:140°F(60.0°C) 1至2小时

辣椒火醋浸料

用于火醋浸泡

1哈瓦那辣椒
1塞拉诺辣椒
阿多波沙司辣椒1个
1波布拉诺椒辣椒呈深绿色
1.5杯苹果醋

辣椒火醋滴注说明

用于火醋浸泡

将水浴预热至140°F(60.0°C)。

戴上手套,把辣椒的茎去掉,把肉剁碎。将辣椒、种子和醋混合在一个真空袋中或梅森瓶中,然后密封并放入水浴中。加热输液1至2小时。

准备一个冰浴,1/2冰和1/2水。将袋子或玻璃瓶从水浴中取出,放入冰浴中15至20分钟。把醋过滤后储存在密封的容器中。

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辣椒火醋浸液食谱

PT120M 成份:1哈瓦那辣椒 1塞拉诺辣椒 阿多波沙司辣椒1个 1波布拉诺椒辣椒呈深绿色 1.5杯苹果醋
4星星-基于87评论
为了这道菜,我做了一种超辣的辣酱,将辣椒的味道融入醋中。这使得有选择地在任何一餐中加几滴热量变得很方便。
一份

杰森logsdon头像 这篇文章是我写的,杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
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