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桶老年Negroni Sous Vide Infusion食谱

使用Sous Vide Process,您可以在更短的时间内制作良好的鸡尾酒版本。鸡尾酒可能不会像在桶里老化6周龄的身体,但只需要几个小时和梅森罐子!如果你找不到烤橡树筹码,你可以通过火炬或烧结常规食品安全橡木芯片来制作自己,直到它们被轻微烧焦。

桶老年人

现代主义的工具,原料和技术使用

如果您想要了解有关现代主义技术,成分和桶中使用的桶中使用的设备和设备的更多信息,您可以查看以下内容。
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桶老年Negroni输液配方

  • 发表:2015年12月07日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:3小时
  • 烹饪:160°F(71.1°C) 2到4小时

桶陈年内格罗尼浸液成分

对于桶老年的Negroni输液

1/4橙色
3/4杯烤橡木芯片或杰克丹尼尔斯吸烟芯片
1/2杯杜松子酒
半杯甜苦艾酒
1/2杯金巴利
1/4杯水

桶陈年内格罗尼输液说明

对于桶老年的Negroni输液

将水浴预热至160°F(71.1°C)。

轻轻擦洗橙子的外部,然后用蔬菜去皮机或削皮器去皮。也要确保一点或没有髓,用削皮刀切掉。

轻轻冲洗橡木屑,去除木屑或沙砾。

将ZEST与剩余的成分结合在一个Sous Vide Vag或Mason Jar中,然后在水浴中密封并放置在水浴中。加热输注2至4小时。

准备一个冰浴,1/2冰和1/2水。将袋子或玻璃瓶从水浴中取出,放入冰浴中15至20分钟。过滤内格罗尼,并储存在一个密封的容器。

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桶老年Negroni Sous Vide Infusion食谱

PT180M 成份:1/4橙色 3/4杯烤橡木芯片或杰克丹尼尔斯吸烟芯片 1/2杯杜松子酒 半杯甜苦艾酒 1/2杯金巴利 1/4杯水
4.星星 - 基于86.评论
你可以在几个小时内用梅森瓶做一些很好的陈年鸡尾酒,利用快速简单的真空烹饪过程。
1服务

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我写的,Jason Logsdon.。我是一个喜欢冒险的家庭厨师,也是一个喜欢尝试新事物的专业博主,尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西,从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫,凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书,我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
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