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我喜欢培根和我爱波旁栏,所以当我读到纽约的PDT酒吧结合了这两个我不得不尝试过!脂肪洗涤赋予培根的香气和味道进入波脲。这不是你脸上的味道,而是带有烟熏培根的烟雾弥漫。
尝试使用您可以找到的最烟熏培根,它在最终产品中产生了很大的差异。我通常会输给灯泡,但你可以使用您选择的波旁。尝试使用较宽和较浅的集装箱让更多的培根脂肪与波旁栏接触,它将有助于输液过程。
通过中等热量烹饪培根直至所有脂肪都是呈现的。留出培根另一个使用。将培根脂肪倒入耐热容器中并轻轻凉爽。将Bourbon添加到容器中,密封并摇匀以完全结合。静置在室温下静置一小时,然后将输注放入冰箱中至少几个小时,或优选过夜,直至脂肪凝固。
取出脂肪并通过咖啡滤光片或奶酪卷或奶酪卷。它现在准备好了。