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鳄梨吐司最近是愤怒,我可以看到为什么。一块丰盛,全谷物面包轻轻烤,含有丰富和奶油的鳄梨片是一种颓废的组合。当用鸡蛋装上时,我特别喜欢它,让它成为一顿完整的饭菜。一定要使用高质量的面包和成熟的鳄梨,因为这个食谱是如此简单,风味真的会闪耀。
这个食谱呼吁煮熟的鸡蛋,但很多人也喜欢使用流湿的煮熟或煎蛋,所以可以随意使用你更喜欢的。
笔记:您可以了解更多关于鸡蛋的更多信息如何养鸡鸡蛋或者查看我所有的Sous vide egg文章。
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将水浴预热至165°F(73.9°C)。
将鸡蛋放在壳中,直接在水浴中煮40〜60分钟。
有关烹饪时间的更多信息,您可以阅读我的详细文章哪些地址为什么Sous Vide Vide烹饪时间有一系列。
从鳄梨和橄榄油中拆下肉体。加入石灰汁,盐和胡椒味,直到它略微浓厚,平衡良好。
从它们的壳中取出鸡蛋并切成1/2“切片(13mm)。
在一些鳄梨蔓延上取得一片烤面包和露出露些。将硬水煮沸的鸡蛋添加到烤面包中,然后撒上罗勒,新鲜的辣椒和海盐
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