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Apple Pie Sous Vide Bourbon Infusion食谱

唯一比温暖的苹果馅饼更唯一的东西是波旁,所以为什么不结合两者!这款波坛用新鲜的苹果和经典苹果馅饼香料调味,如肉桂,姜和肉豆蔻。这是一个完美的波旁酒,用甜点啜饮或成功。这个配方在一个夸脱的罐子里适合最佳,因为苹果占用了这么多的空间,但如果需要,你就可以了一半。

Sous Vide苹果馅饼波旁

现代主义工具,成分和技术使用

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苹果派注入波旁食品

Apple Pie Bourbon Infusion食谱

  • 发布:2015年12月02日
  • 经过Jason Logsdon.
  • 准备时间:20分钟
  • 总时间:2.5小时
  • 烹饪:140°F(60°C)1至3小时
Sous Videa Apple Pie Bourbon 1

Apple Pie Bourbon Infusion成分

对于苹果馅饼中间灌注

2个晚餐或其他甜苹果
3个肉桂棒
1个香草豆,纵向分开
1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
1茶匙地面齐全
1茶匙磨碎的新鲜姜
2杯波旁杯

Apple Pie Bourbon Infusion说明

对于苹果馅饼中间灌注

将水浴预热至140°F(60.0°C)。

轻轻擦洗苹果的外部,然后核心并粗切。将苹果件与剩余的成分结合在一个Sous Vide Vag或Mason Jar中,然后在水浴中密封并放置在水浴中。加热输注1至3小时。

用1/2冰和1/2水制备冰浴。从水浴中取出袋子或梅森罐,放入冰浴中15至20分钟。应变波旁孔并存放在密封容器中。

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Apple Pie Sous Vide Bourbon Infusion食谱

pt150m. 原料:2个晚餐或其他甜苹果 3个肉桂棒 1个香草豆 纵向分开 1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻 1茶匙地面齐全 1茶匙磨碎的新鲜姜 2杯波旁杯
4.星星 - 基于78.评论
这款波坛用新鲜的苹果和经典苹果馅饼香料调味,如肉桂,姜和肉豆蔻。这是一种完美的波旁灌注,用甜点啜饮,或者陷入利口酒。
1服务

Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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