牛排食谱

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21牛排

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真空腌制骨肋眼与腌坡道配方图像

真空腌制骨肋眼与腌坡道食谱

在这道简单可口的食谱中,真空烤肋眼与腌坡道非常相配。

简单的真空烹调牛排食谱图像

简单的真空烹调牛排食谱

简单的真空切片牛排是快速和容易做与您的真空机器。

真空晾衣架牛排食谱与豆塔什形象

真空烤牛排食谱与玉米豆

直到最近,我才开始尝试不同种类的玉米豆。我非常喜欢豆子和玉米的组合,再加上一点柑橘和香料。这是一道很棒的夏天菜,冬天也可以。

真空烤肋眼食谱与羊肚菌和大蒜景观图像

用羊肚菌和蒜泥的真空烤肋眼食谱

晚春一直是我最喜欢做饭的时候,因为你可以找到所有独特的食材。这周我在店里买到了新鲜的羊肚菌和蒜泥。这两种食材通常只有在春天才能找到,尤其是在纽约地区,所以我抓住这个机会买到了它们。最后我用一份很棒的真空烤肋眼牛排来搭配它们。

真空烹调牛腩食谱与蔓越莓烧烤酱的形象

用蔓越莓烧烤酱烹饪牛腩

尽管蔓越莓是感恩节酱汁的主要成分,但在更传统的酱汁中,它们往往被忽视。它们的酸味和温和的水果味的结合是许多烧烤酱汁的一个很好的补充。我喜欢把这道菜放在熏牛肉上。

真空烤沙朗牛排食谱与烤根蔬菜图像

真空烤牛腰排配烤根类蔬菜

我一直在寻找一份丰盛但简单的工作日餐,所以我决定做一份真空烹饪的西冷牛排配烤根类蔬菜。真空烤西冷牛排是我最喜欢吃的部位之一。它比较瘦,但仍然有足够的大理石花纹,使它美味而又不太油腻。它也比纽约牛排或肋排便宜得多,使它更容易成为工作日的一餐。

牛腩牛排与Chimichurri食谱图像

牛腩牛排与墨西哥辣酱食谱

牛腩牛排充满了牛肉的味道,咬起来很好吃。在阿根廷和其他南美国家,辣椒酱(一种以大蒜和欧芹为基础的辣酱)很受欢迎。这个食谱是聚会的绝佳选择!

酸橙姜沙拉的真空烤西冷牛排

酸橙姜沙拉的真空烤西冷牛排

这道食谱结合了酸橙和姜,这是两种很好的食材,可以搭配苏视频西冷牛排的大胆味道。我喜欢把它们混合在香醋汁中,淋在脆白菜和胡椒沙拉上,这样可以增加菜肴的质感和亮度。

真空烤牛排与桃子莎莎形象

真空烤牛排配蜜桃沙司

这个家庭最喜欢的夏季食谱顶部的美味,嫩的苏视频牛排与新鲜的桃子莎莎。当使用真空烹调法时,一种方便的免动手的烹饪方法来准备这种未被充分利用的肉块,你有更多的时间放松。莎莎酱做起来很简单,能突出桃子的味道,同时还能和牛排互补。

鞑靼牛排配酸苹果食谱图片

鞑靼牛排配酸苹果食谱

我花了一段时间才开始喜欢上鞑靼牛排,但现在我已经喜欢上了,我怎么也吃不够。稍微调味,稍微有嚼劲的牛肉有我喜欢的地方。

真空三尖食谱烤茴香和橙子沙拉图像

真空三尖食谱烤茴香和橙子沙拉

这种真空烹饪的三尖牛排食谱充分利用了丰富的肉质,并通过真空烹饪过程使其变嫩,并与异国情调的茴香,橙子和橄榄沙拉一起削皮。

真空菲力牛排食谱与蓝奶酪慕斯图像

真空菲力牛排配蓝奶酪慕斯

真空烹调菲力牛排,或牛里脊肉,是一种超级嫩的瘦牛肉,经常被用作高级牛排,非常适合低温精确烹饪。

真空烤牛腩牛排食谱与番茄萨尔萨图像

真空烤牛腩牛排配蕃茄酱

真空烤牛腩牛排是一种很便宜的餐食。随着牛腩牛排越来越受欢迎,它变得越来越贵,但有时你仍然可以找到很好的交易。

真空烤牛排油炸玉米饼食谱图片

真空牛排油炸玉米饼食谱

我妻子最喜欢的食物之一是油炸玉米饼,幸运的是,它们很容易做,而且有很多种类。对于真空烹饪油炸玉米饼,你只需要提前把肉煮熟,然后在你准备吃的时候把玉米饼组装起来。

真空烤肋眼食谱与亚洲釉图像

真空烤肋眼食谱与亚洲釉

通常在工作日你只有时间吃顿快餐。这些亚洲上釉的真空烤肋眼牛排是一种不用在厨房花很多时间就能吃到美味菜肴的方法。因为它已经很嫩了,所以有几种方法可以用真空烹调肋眼牛排。你可以通过厚度来烹饪,使用真空厚度尺,只要足够长就可以让它达到温度。你也可以把它煮8个小时,因为牛排里有大量的脂肪。我最喜欢的方法之一是用真空真空技术将其冷冻几个小时,然后在半冰半水浴中冷却。

烟熏真空烹调牛腩食谱图片

烟熏真空烹调牛腩食谱

在繁忙的日程安排中使用真空真空技术提供美味的饭菜。真空技术可以做到这一点的方法之一是把传统上很难的食物变得非常简单。对于大多数人来说,在繁忙的工作日里烧烤牛腩是不可能的,因为没有时间花几个小时来吸烟和烧烤。使用真空烹调法可以让你在有时间的时候在10分钟内准备和包装牛腩。然后在你想吃东西的前几天,把它放在水浴里,然后忘记它。一旦煮好了,你就可以快速地把腌制好的牛腩烤焦,就可以吃了。

真空排骨牛排食谱与西葫芦,蘑菇,鳄梨色拉酱形象

真空排骨牛排食谱与西葫芦,蘑菇,鳄梨色拉酱

尽管真空烹饪牛排的食谱非常普遍,但在夏天很难不写它们,因为我花了太多的时间在外面烧烤。我也喜欢真空烹饪牛排的便利性。我可以把一个袋子扔进水盆里,当我们准备吃东西的时候,我可以把它拿出来,在烤架上快速烤熟。

真空低温牛肉沙拉配无花果食谱图片

真空牛肉沙拉配无花果食谱

夏季烹饪的难点之一是保持食物的清淡。虽然我喜欢猪肉、大牛排和多汁的汉堡,但我只能吃那么多油腻的食物。这个无花果牛肉沙拉食谱是一个很好的选择,一些较重的食物,同时还能让我的牛肉固定。

真空烤沙朗牛排食谱与香草黄油图像

用香草黄油制作的低温沙朗牛排食谱

现在春天终于来了,是时候开始烧烤了。有很多方法可以在烤架上使用真空技术,但有时你只是想要一顿简单的烧烤餐。这个真空烹饪法符合要求。

真空低温冷冻牛排食谱图片

真空低温冷冻牛排食谱

真空烹饪最方便的用途之一是用它来解冻和烹饪直接从冰箱里拿出来的食物。只要食物是真空密封的,你就可以直接把它从冰箱里拿出来,放在预热好的水浴中。只需在真空烹饪食谱的推荐烹饪时间上增加15-30分钟,它就会完美无缺。

真空烹饪牛排沙拉食谱图片

真空烹饪牛排沙拉食谱

这个牛排沙拉的真空烹饪方法是使用真空烹饪技术的另一种方法。而不是用真空低温烹调肉很长一段时间,你用它来添加完美的五分熟牛排到你的沙拉。百里香和大蒜为牛排增添了几分风味,而蜂蜜芥末酱则为沙拉本身增添了浓郁的风味。

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