真空烹饪法

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Sous Vide Prime Rib Roast Recipe图像

Sous Vide Prime Rib Roast Recipe

在圣诞节期间,许多人会准备火腿或火鸡,但在我们家,晚餐我们总是做上等的烤肋排。有了真空烹调法,现在比以往任何时候都更容易吃到一顿完美烹饪的上等肋排晚餐,而没有很多你通常必须经历的麻烦。这是我们的真空烹饪法经典的上等烤肋排食谱。

真空牛排配蔓越莓烧烤酱

真空烹调牛腩配蔓越莓烧烤酱

尽管蔓越莓是感恩节的主要酱料,但传统的酱料往往忽略了它们。它们的酸味和温和的水果味是许多烧烤酱汁的绝佳补充。我喜欢把这个烧烤配上熏牛排。

真空牛肉Carnitas与橘子辣椒酱的形象

Sous vide牛肉肉豆蔻酱油酱油酱

我把炖牛胸肉或牛颈肉变成牛肉丝,做成美味的墨西哥玉米卷,上面涂着甜辣的橘子辣椒酱。我把它们和玉米饼和牛油果一起端上桌,这样它们很容易拿起来吃。

Sous vide chuck罐烤与烤蔬菜图像

炖肉配烤蔬菜

通过Sous Vide,创建一个完美版的传统锅烤。肉崩溃嫩,非常多汁。在这个食谱中,我用烤蔬菜的混合美味,用柠檬醋汁照亮它!

Sous Vide French Dip Sandwiches食谱图像

Sous Vide French Dip Sandwiches食谱

法国浸三明治是一个经典的熟食食,他们很容易在家使用我们的Sous Vide Recipe,顶层烤烤肉。一旦肉煮沸了几天,它会灼热和薄片。我喜欢用熔化的瑞士奶酪堆积在Hoagie Roll上,但你可以为它提供服务。很多人都喜欢薄片的红洋葱。

烟熏真空鸡胸肉食谱图片

熏蒸牛腩食谱

使用Sous Vide围绕繁忙的日程安排服务。其中一个方向vide vide可以做到这一点是通过传统的艰难的膳食,使其非常容易。对于大多数人来说,在繁忙的工作周内做烧烤胸部是不可能的,因为没有时间抽烟和烧烤。使用Sous Vide for Brisket允许您在有时间10分钟内准备和扣胸部。然后在你想吃之前几天只是把它放在水浴里,忘了它。一旦它煮熟,你很快就刺得你们所有人都准备吃了。

Sous vide sirloin烤refipe图像

Sous vide sirloin烤refipe

我最喜欢的一餐是烤牛肉。然而,烤肉是出了名的难做。即使是最好的烤肉,周围也有一大片煮过头的肉,但这个食谱告诉我们,真空烹饪法可以再次拯救我们。

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