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羊肉串是一种很棒的夏季食物,如果事先用真空烹调法将肉煮熟就更容易了。每次都能做出完美的羊肉串!
啤酒炖肉是夏日烧烤的好菜。我真的很喜欢配上味道浓郁的吉尼斯芥末酱,配上烤辣椒和洋葱。因为烤架上的蔬菜已经很热了,所以在烤完香肠的时候,可以快速地把外面烤焦,然后就可以享用了!
仅仅因为夏天即将到来并不意味着我们仍然不能享受少数,夏季饭店!这个Sous vide拉动猪肉配方很容易,你可以在烤架上完成额外的额外风味。
烤汉堡是我每年都期待的东西。牛肉、奶酪、小圆面包和酱汁的结合总是令人惊叹。唯一的缺点是我喜欢三分熟的汉堡,这意味着我必须自己磨碎肉,这可能很耗时。幸运的是,当你使用真空烹饪法时,你可以用足够长的时间来对汉堡进行巴氏杀菌,这样你就可以用最少的努力享受到三分熟的汉堡。
Sous Videa Beef Kebabs是我最喜欢的食谱之一。我喜欢烤蔬菜的牛肉的味道。在Sous视频配方中,我们利用了一个底部圆形烤肉来制造我们在烤架上完成的嫩辣牛肉串。你可以用关于任何切割的肉,但底圆烤是很好的,便宜,含量很多。
在这道由香肠和辣椒制成的经典菜肴中,使用真空烹调香肠可以保证香肠的湿润和完美的煮熟。你也可以把这道菜放在上面有融化的波萝伏洛干酪的三明治卷上吃。这是一个快速简单的真空烹饪法
如果你喜欢羔羊肉,那么这些羊肉串就是为你准备的。将羊腿用真空烹饪18到36小时,肉会变得非常嫩。把蔬菜放在烤架上快速烤一烤,羊肉就会保持湿润。羊肉里的香料很传统,但你可以用任何你喜欢的东西代替。这个真空烹饪法配上一些藏红花饭,酸奶黄瓜酱和简单的配菜沙拉非常棒。
现在,春天终于来了,是时候开始烧烤了。有很多方法可以用烤架利用Sous vide,但有时候您只需用一些烤架味道的简单餐。这个Sous视频配方适合账单。
大多汁的牛肉肋骨是我最喜欢的食物之一,但你必须确保他们变得足够柔软,以真正享受它们。有很多方法可以确保它们是嫩,从吸烟到炖,在低温下在烤箱中烹饪。他们都有他们的好处和Sous Vide,只会为您添加一个选择。您可以遵循我们的Sous视频配方或提出您的版本。
使用真空烹饪法烹饪烧烤鸡腿会得到非常嫩的肉。这个真空烹饪法还着重于添加必要的烟熏,你需要伟大的烧烤鸡烤他们的最后与烧烤酱。