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意大利烩饭是一道非常多才多艺的高档菜肴,我喜欢尝试。传统的做法需要不断地搅拌,加入更多的液体,并确保它不会烧焦,但用真空烹饪法,整个过程超级简单,每次都能保持一致!
粥和燕麦粥彼此非常相似,主要的区别是粥通常含有多种谷物。这道菜结合了快速烹饪的钢切燕麦、藜麦和干谷物,但你可以使用任何谷物的组合,烹饪时间差不多。我还加了一些牛奶,让它更柔滑,在上面放一些浆果,杏仁,枫糖浆和新鲜薄荷。
有时我只是在寻找一顿又快又简单的饭,而这个真空烹调的猪排,谷物和蔬菜碗简直太棒了。它很轻,很容易组合在一起,橙醋汁给它带来了惊人的亮度。这是结束忙碌一天的完美一餐。
大多数谷物用真空烹饪法烹饪都很方便,因为它可以很容易地复制你的结果,而且也不需要清理。我通常用1品脱或1夸脱的梅森罐来烹饪谷物,这取决于我需要多少。我经常把谷物放在罐子里,在冷水中冷冻,然后冷藏起来以备以后使用。你也可以混合和搭配谷物,只要它们几乎在同一时间完成。
这是一顿丰盛而营养丰富的大餐,以丰富的鸭子、美味的烤蔬菜和坚果法罗为特色,最后浇上少量的橙汁和酱油。这是我喜欢在秋天气温开始下降的时候吃的一顿饭,它让我暖和起来,让我准备好迎接下半天的工作。
使用一种容易制作但超级美味的姜汁是一种真正有效的方法来增加谷物碗的深度。它将许多亚洲食材混合在一起,姜是其中的主角。在碗上浇上湿漉漉的真空烹调猪肉、小玉米、胡萝卜和蒸过的羽衣甘蓝菜,这顿饭就圆满了。
戳碗变得越来越受欢迎,出现在全国各地的餐馆里。新鲜的鱼,酸性的酱料,脆蔬菜的组合总是令人满意的。很多金枪鱼碗都是冷的,但我认为在低温浴中加热金枪鱼可以让你吃的时候更有味道。它也会使鱼更结实。一定要用高质量的金枪鱼,因为你仍然是生吃。
我用盐调味,密封,在140°F(60°C)的温度下煮了大约3个小时。通常需要2到4个小时,但是你可以用我的真空定时尺确切的时间,或者我的牛肉、羊肉和猪肉巴氏杀菌图表.最后,我用一层浅焦来增加一点颜色,然后把它切成1英寸(2.5厘米)的薄片。我选了一份橄榄混合菜和一份免费沙拉来搭配这道简单的真空烹调猪里脊肉。
这是一个简单但美味的真空烹饪猪肉和免费的食谱,快速组合在一起。它结合了鲜嫩的猪排和freekeh和sautéed蔬菜。
真空法罗是我最喜欢吃的谷物之一。它有一种坚果的味道,感觉很丰盛,但不重。当使用真空烹饪法时,它也很容易烹饪。