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你可以在几个小时内用梅森瓶做一些很好的陈年鸡尾酒,利用快速简单的真空烹饪过程。虽然不如在桶里陈酿6周,但它仍然是一种令人满意的饮料。
这种提神的碳酸饮料吸收了酸苹果的酸味,但如果你想让它更酸,你可以加一些酸橙或柠檬汁。如果你想要更甜的饮料,你可以加一茶匙左右的龙舌兰糖浆。
轻盈的苹果和梨的果香与杜松子酒的草药味道相得益彰,使其口感圆润饱满。这种杜松子酒非常适合马提尼酒,也能很好地与其他复杂的鸡尾酒搭配。
我用一种搅拌虹吸的方法快速地将杜松子酒与滋补的味道融合在一起,得到的是一种没有被冲淡的酸酒。柚子的加入增加了酸度和柑橘的味道,而金鸡纳树皮增加奎宁的滋补味道。
在杜松子酒和香草的味道中加入了黄瓜和酸苹果的酸甜滋味。享用这款加冰的杜松子酒和苏打水,或仅仅加一点奎宁水!
酒桶陈酿是赋予威士忌、黑朗姆酒、陈年龙舌兰酒和许多类型的葡萄酒风味的过程。这桶陈酿配方是阿拉斯加鸡尾酒的配方。