明胶泡沫配方

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贻贝与咖喱泡沫食谱图像

咖哩泡沫贻贝食谱

在这道菜中,我用泡沫代替了通常与贻贝搭配的稀液体。把贻贝从壳里取出后,我把它们单独上桌,上面放上咖喱泡沫。这一独特的贻贝之吻将原本凌乱的食物变成了优雅又容易食用的派对食物。

白巧克力云明胶泡沫配方图片

白巧克力云明胶泡沫配方

白巧克力泡沫洒在成熟的浆果上,没有比这更好的了!这个食谱会让你的客人大吃一惊。

泡沫水果宇宙食谱形象

泡沫水果宇宙配方

宇宙正成为一种越来越受欢迎的饮料,我把它混合成不同口味的宇宙,并加入一些独特的形式,从一个鞭打的虹吸管水果明胶泡沫。

奶油冰棒与真空浸泡橙香草伏特加配方图像

奶油冰棒与真空浸泡橙香草伏特加配方

使用真空蒸煮法浸泡的香草橙伏特加使这款现代主义鸡尾酒格外美味,混合的味道使其更加浓郁。

妈妈的红薯砂锅咬食谱图片

妈妈的红薯砂锅食谱

这款现代主义甜点是老式红薯、红糖和棉花糖砂锅菜的翻版。在这里,我把酥脆的甘薯片,上面放上新鲜的橘子和红糖棉花糖,最后再撒上一点糖蜜,以增加风味。这种点心在每一个聚会上都很受欢迎!

柚子泡沫配方

柚子泡沫Paloma配方

龙舌兰酒作为派对饮料的名声并不好,但如果你用这种复杂的鸡尾酒代替烈酒,你就能驯服它。帕洛玛是一种传统的墨西哥鸡尾酒,在墨西哥南部比玛格丽塔更常见。它通常是由龙舌兰酒和葡萄柚苏打水,如喷射,浇在冰块上,既容易制作又美味。

巧克力泡沫图像

巧克力泡沫

这个食谱制作了一种厚厚的巧克力泡沫,这是一种美味又有趣的方式来点缀冰淇淋或布朗尼。只要在上面撒上一点肉桂和糖粉,它就会成为一道美味光滑的甜点。

黑醋栗泡沫图像

黑醋栗泡沫

这个更浓的黑醋栗泡沫配方充满了味道。它可以用在甜点上,添加一些酸甜风味,或作为一种酱料,使鱼的主菜更有生气。

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