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烤欧防风让它有一种近乎坚果的味道,与墨西哥辣椒-胡萝卜泡沫搭配得很好。现代主义者黄原胶的成分被用于泡沫,以帮助它保留在搅拌虹吸管产生的气泡。这是一道有趣的菜,可以作为开胃菜或开胃菜。
温柔的脆皮鸡翅总是在任何一方都有一个大的击中!使用Sous Vide来准备它们有助于消除大部分猜测,总是导致人群令人愉悦的鸡肉。由于煎炸过程现在只是用来清脆皮肤,因此它可以在更热的温度下进行,导致甚至克里斯特柔嫩的翼。
这一食谱制作了干净新鲜的豌豆香蒜酱,可以搭配任何食物,尤其是烤酸面包、胡萝卜和芹菜条,以及烤蔬菜片。这款派对上的最爱,制作起来既快捷又简单,还可以用解冻的冷冻豌豆来制作——不过,如果你有新鲜的春季豌豆,那就更好了!
鸡皮卡塔是一个浅意大利菜,使用咸雀和酸性柠檬补充面包和炸鸡。在这个配方中,我使用Sous Vide来确保鸡超级潮湿和充分煮熟。为了获得有趣的现代主义,我将柠檬雀汁汁转入带有浸入搅拌机的精致空气中。
苹果和猪肉的组合是爱尔兰烹饪中的经典配对。对于这个配方,我烤苹果并使用琼脂的现代主义成分将它们变成一个有趣的布丁圆顶馅饼。通过Sous Vide烹饪猪肉,您可以始终如一地为额外的潮湿和嫩的肉类饲养员提供服务。
这个Crostini配备将干燥辣椒的热量,烟雾和味道注入油菜油,然后将其加厚成泡沫。对于烤肉或辛辣蔓延的新鲜面包,这也是一种很好的馅料。在增厚之前用口味注入油的过程导致无数变化,您可以适应任何菜肴。
这个食谱利用了大蒜的额外风味将简单的烤面包片本身变成了美味的爆炸。这是一种不用在顶部放大蒜就能给菜肴增加风味的好方法。尽管法棍面包或夏巴塔面包是使用的传统面包,让你的想象狂野地创造各种意大利派对最喜欢的开胃菜!
克罗蒂尼面包是我最喜欢的意大利派对开胃小吃之一。基本上它们是由烤面包片和上面的配料组成的。即使法式长棍面包或意大利脆皮面包是传统的面包,让你的想象驰骋,创造新的和有趣的口味。
这些味道浓烈、红紫色的“魔鬼蛋”是用腌甜菜盐水做的。这道食谱的目的是要让鸡蛋有一些颜色,但又不会有太浓的味道,所以鸡蛋只需浸泡12到18小时。在上面涂上一点山羊奶酪,一块山核桃和一片腌甜菜——它们总是很受欢迎的!
这个食谱把新鲜的哈密瓜和哈密瓜做成一道简单美味的汤,然后把它做成小球,我的客人可以直接送进嘴里。通过使用现代的球化技术和乳酸钙和海藻酸钠的现代成分,你也可以在这个最喜欢的夏季食物上做一个有趣的尝试!
蜂蜜山羊奶酪已经很轻,但在这个食谱中,它通过使用鞭子虹吸物将其变成奶油云的现代主义烹饪扭曲。伟德国际手机存款我在小型扁平面包上用乐趣的纹理和味道组合的小型扁平面包服务!
培根和韭菜的贫民鸡蛋是一个共同的派对食物,但是这种食谱通过使用现代主义烹饪技术使其成为蜜饯培根和韭菜空气的凹口!伟德国际手机存款您的派对客人将享受蜜饯培根的脆皮,甜味,辣味和烟熏口味,而韭菜空气增加了一丝甜味的新鲜洋葱味。为您的家人和朋友提供乐趣。
这款现代主义甜点是老式红薯、红糖和棉花糖砂锅菜的翻版。在这里,我把酥脆的甘薯片,上面放上新鲜的橘子和红糖棉花糖,最后再撒上一点糖蜜,以增加风味。这种点心在每一个聚会上都很受欢迎!
这个浸渍配方将Habanero辣椒的辛辣热量与新鲜成熟桃子的甜味相结合。由此产生的浓度浸在蔬菜甚至肉类上。通过改变所用的辣椒量,您可以升高或降低热量以适合您的客人。