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信息：这个苹果酸辣调味品是一个非常美味的顶部，为猪肉，鱼类甚至在甜点上提供一个咸味的冲床！这个配方Sous在波旁，枫糖浆，Chipotle和百里香混合物中挥动苹果。真空蒸馏波旁枫酸辣酱
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信息：这种奶油的iota卡拉胶蛋奶冻充满波布拉诺的味道，可以作为许多不同的菜肴的补充。你可以和猪排或五花肉一起吃，甚至可以和鱼一起吃。Poblano iota Carrageenan乳酸配方
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信息：对于我岳父的生日，我们将留下甜点的泥馅饼，所以我决定制作一个关键的石灰奶油继续。我决定使用我的ISI鞭打虹吸，所以我可以展示它。制造传统鞭子霜的过程非常容易。莱姆虹吸生奶油配方
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信息：夏天并不是苹果季节，但在农民的市场和杂货店两者都可以全年提供许多品种。在加利福尼亚州中部，我们在5月下旬到六月到7月，我们已经有很多凉爽的天气。对我来说，凉爽的天气意味着舒适的食物，烤的苹果落入那个类别。真空“烤”苹果与苹果淋糖浆和坚果装饰配方
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信息：夏天是我们，我的思绪转向浆果，樱桃和甜美的石头水果。我喜欢将本赛季最甜的水果与一个简单而优雅的酱汁相结合，如意大利Zabaglione（或Sabayon，因为它在法国所闻名）。Sous Vide Zabaglione食谱
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信息：梨子是我用手吃掉时的最不爱的水果之一，但是当它们煮沸在黄油，糖，香草和香料中，那就是另一个故事。通常情况下，将梨浸入一种美味的液体中，例如葡萄酒或糖糖浆，并在炉顶上烹饪。然后，在它们偷猎之后，需要减少烹饪液体以浓缩其味道。Sous Vide Vanilla偷猎梨食谱
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信息：虽然你现在可以在大多数超市里买到柠檬凝乳，但在水烤箱里做非常简单，而且自制的柠檬凝乳不含任何防腐剂或人工香料。传统食谱要求将柠檬鸡蛋混合物放入双层蒸锅中煮至凝乳变稠。这可能很棘手，因为一到两度的温度会决定成功还是灾难。使用真空烹饪技术，凝乳在没有任何压力或搅拌的情况下自行烹饪。Sous Vide柠檬酱
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信息：焦糖是我最喜欢的东西，特别是与巧克力相结合，但我也喜欢它，在所有的许多形式中也都是纯粹的。Dulce de Leche，西班牙语“甜牛奶”是我必须有调味品的列表。我在我的过度拥挤的冰箱里总是有一个罐子或两个罐子，因为它对最后一分钟的甜点来说是非常多样的。如果没有别的话，我会从罐子里对自己一匙自我对待一匙，如果没有别的东西可以让突然的焦糖渴望。Sous Vide Dulce de Leche食谱
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信息：我喜欢猪腰和里脊肉，并使用可可和肉桂涂上这个食谱，以涂上外套和味道。大多数人认为香料如可可，肉桂和肉豆蔻只能用于甜点，但它们的咸味也很棒。你第一个赛季和Sous Vide猪肉腰部，然后在褐色之前将其涂在可可和肉桂中。它给它带来了一个非常独特的味道，甜美的甜，辣和苦涩。可可擦真空蒸猪肉里脊

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真空烹调甘薯饼罐配方

如果你想进入感恩节的精神并有馅饼，但不想制作传统的，这些小婴儿都适合你！单级服务Sous Vide Sweet Potato Pie是您的感恩节晚餐的伟大面条，将留下大家快乐。

Sous vide巧克力锅德克姆食谱

Sous Vide occolate Pot Pot deCrème是一个丰富的颓废甜点，晚餐后可能最好送达几个小时！即使他们似乎是小包裹，它们也充满了味道。这是一个很好的方法，可以在一起的聚会。

Sous Vide苹果蔓越莓板派

用真空烹饪的方法来烹饪这个苹果蔓越莓馅可以保持苹果的美味和柔软，而不会有它们变成苹果酱的风险。

Sous Vide White Chocolate Cream Recipe

朗姆酒葡萄干焦糖酱配方

加香料的朗姆酒葡萄干为这种焦糖酱增添了美妙的风味，也为猪肉和羊肉等美味佳肴增添了更多的深度。这种酱汁本身就是完美的甜点，甚至可以直接配在香草冰淇淋上吃。

Sous vide苹果馅饼波旁利口酒食谱

当用甜点或在冰上晚餐后，这个利口酒是完美的。对于更多的苹果味，我加入一些Calvados或Apple杰克或有趣的是Bourbon White俄罗斯的乐趣加入牛奶或沉重的奶油。

Apple Pie Sous Vide Bourbon Infusion食谱

这款波坛用新鲜的苹果和经典苹果馅饼香料调味，如肉桂，姜和肉豆蔻。这是一种完美的波旁灌注，用甜点啜饮，或者陷入利口酒。

Sous vide橙色香草浸泡伏特加食谱

由此产生的伏特加来自这种橙色和香草vide vide infusion是覆着深紫色的香草骨架的柑橘。马蒂尼鸡尾酒令人敬畏，但我最喜欢的是奶油，浓郁的奶油甜点鸡尾酒。

真空烹饪加香料朗姆酒葡萄干食谱

注入的葡萄干易于制作，并从加香料朗姆酒上享受巨大的味道。葡萄干和由此产生的朗姆酒输注味道很大，可以一起使用或单独使用。

真空蒸馏波旁枫酸辣酱

这个苹果酸辣调味品是一个非常美味的顶部，为猪肉，鱼类甚至在甜点上提供一个咸味的冲床！这个配方Sous在波旁，枫糖浆，Chipotle和百里香混合物中挥动苹果。

高档pb和j配方

对于一个值得一方的PB和J Dessert，我制作了一个自制的腰果，以取代花生酱，然后将一些新鲜的覆盆子转变为果冻的美味液体凝胶。我用一块黑巧克力的碎片为丰富的巧克力和柠檬扭曲来加入亮度。当露天面时，最好突出味道。

香蕉馄饨与nutella

为了这些有趣又美味的派对甜点，我用香蕉和奶油做了一个凝胶饺，里面填满能多益巧克力酱。只要在上面放上一些巧克力屑和薄荷叶，或者配上冰淇淋就可以了——无论哪种方式都能取悦大众!

柠檬凝乳

这个sous vide柠檬凝乳配方是svkitchen.com的梦幻般的甜蜜Sous视频的一部分。您可以将其融入一个快速而轻松的冰柠檬腐烂的摩西 - 任何膳食都是一种美妙优雅，但令人耳目一新的佳肴。

妈妈的红薯砂锅叮咬

这道甜点我从我妈妈的红薯砂锅里取了一些材料，并把它们分解成一道现代主义甜点。我把酥脆的甘薯片在上面放上新鲜的橘子和红糖棉花糖。最后再淋上一点糖蜜，让它更有风味。

脱水肉桂 - 香蕉芯片食谱

香蕉芯片易于制作，味道好于商店品牌。这个配方使用标准脱水器来制作甜点或克拉斯蒂尼饼如肉饼的底座。肉桂给这些香蕉筹码了一些额外的热量和味道 - yum！

白巧克力云明胶泡沫配方

白巧克力泡沫分配在成熟的浆果上，它没有比这更好！这个食谱会哇你的客人。

妈妈的红薯砂锅叮咬食谱

这款现代主义甜点是老式红薯、红糖和棉花糖砂锅菜的翻版。在这里，我把酥脆的甘薯片，上面放上新鲜的橘子和红糖棉花糖，最后再撒上一点糖蜜，以增加风味。这种点心在每一个聚会上都很受欢迎!

花生酱乳蛋糕与角叉菜胶

我喜欢花生酱，无论是本身，烤制的东西，还是在蔬菜上。这个现代主义的食谱将花生酱转变为奶油蛋羹凝胶。它是由Iota角叉菜胶和κArageenan的组合的约束，含有一点点糖和一些香草调味剂。

黑醋栗泡沫

这种更厚的黑醋栗泡沫配方充满了味道。它可以用在甜点上，添加一些甜味和牙齿的味道或作为酱汁来加入鱼类动物。

芒果泡沫

典型和黄原胶组合，使浅泡沫成为一种为在菜肴添加质量的好方法。这是甜点和冰淇淋的伟大顶部，或者甚至可以作为菜肴之间的amuse bouche被吃掉。

Poblano iota Carrageenan乳酸配方

这种奶油的iota卡拉胶蛋奶冻充满波布拉诺的味道，可以作为许多不同的菜肴的补充。你可以和猪排或五花肉一起吃，甚至可以和鱼一起吃。

莱姆虹吸生奶油配方

对于我岳父的生日，我们将留下甜点的泥馅饼，所以我决定制作一个关键的石灰奶油继续。我决定使用我的ISI鞭打虹吸，所以我可以展示它。制造传统鞭子霜的过程非常容易。

真空“烤”苹果与苹果淋糖浆和坚果装饰配方

夏天并不是苹果季节，但在农民的市场和杂货店两者都可以全年提供许多品种。在加利福尼亚州中部，我们在5月下旬到六月到7月，我们已经有很多凉爽的天气。对我来说，凉爽的天气意味着舒适的食物，烤的苹果落入那个类别。

Sous Vide Zabaglione食谱

夏天是我们，我的思绪转向浆果，樱桃和甜美的石头水果。我喜欢将本赛季最甜的水果与一个简单而优雅的酱汁相结合，如意大利Zabaglione（或Sabayon，因为它在法国所闻名）。

Sous Vide Vanilla偷猎梨食谱

梨子是我用手吃掉时的最不爱的水果之一，但是当它们煮沸在黄油，糖，香草和香料中，那就是另一个故事。通常情况下，将梨浸入一种美味的液体中，例如葡萄酒或糖糖浆，并在炉顶上烹饪。然后，在它们偷猎之后，需要减少烹饪液体以浓缩其味道。

Sous Vide柠檬酱

虽然你现在可以在大多数超市里买到柠檬凝乳，但在水烤箱里做非常简单，而且自制的柠檬凝乳不含任何防腐剂或人工香料。传统食谱要求将柠檬鸡蛋混合物放入双层蒸锅中煮至凝乳变稠。这可能很棘手，因为一到两度的温度会决定成功还是灾难。使用真空烹饪技术，凝乳在没有任何压力或搅拌的情况下自行烹饪。

Sous Vide Dulce de Leche食谱

焦糖是我最喜欢的东西，特别是与巧克力相结合，但我也喜欢它，在所有的许多形式中也都是纯粹的。Dulce de Leche，西班牙语“甜牛奶”是我必须有调味品的列表。我在我的过度拥挤的冰箱里总是有一个罐子或两个罐子，因为它对最后一分钟的甜点来说是非常多样的。如果没有别的话，我会从罐子里对自己一匙自我对待一匙，如果没有别的东西可以让突然的焦糖渴望。