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现代主义厨师使用有许多不同的工具和设备。这些范围从电镀到10,000美元的旋转蒸发器的5美元镊子。即使有了这一切，人们入门就可以用四个物品获得，只需花费100美元到150伟德官方网站贴吧美元。在创建现代主义菜肴时，所有这些都经常使用。幸运的是，许多厨师已经拥有厨房里的大部分物品。
以下是直接链接到我需要使用现代主义烹饪所需的设备的建议。伟德国际手机存款点击亚马逊或现代汉语的链接即可购买，或向下滚动以获取每个项目的更详细描述。
在做出决定之前需要更多信息？以下是您需要了解上面列出的每个项目所需的一切。
现代主义烹饪的大多数食谱指定了重量而不是体积的成分的量。伟德国际手机存款因此，重要的是，现代主义厨师有两个数字秤：一个用于相对大量的成分，一个非常少量的数量。该规模大量是大量的，并且应具有2.2千克至4.5千克（5-10磅）的能力。
这种Oxo良好的夹具食品秤具有2.3千克（5磅）的容量和“零”功能。它还具有拉出显示器，在使用大容器时或者如果朝向邮局的称重箱子，则真正方便。
克拉姆是衡量现代主义烹饪食谱中使用的相对少量现代主义成分所必需的。伟德国际手机存款食谱中使用的典型量为0.1至20.0克。克拉尺度应至少为0.1克增量。
美国体重秤黑刀片数字口袋秤非常小且廉价。它可以体重高达400克，以0.1克增量。
在现代伟德国际手机存款主义者中，需要浸入沉浸式搅拌器来混合许多成分，以确保它们均匀混合。可以使用常设搅拌机，但使用浸入式搅拌器非常方便。它在传统烹饪到泥酱和汤以及制作醋栗和蛋黄酱也是非常有用的。用扫透明附件获得一个也将拯救你很多工作。
Breville BSB510xl控制夹钳浸入式搅拌器是一种高质量的单元，配有符合人体工程学的手枪握把，便于控制。它有一个8英寸的浸入深度，用于深盆，15个可调速速度，搅拌器附件和切碎的碗。独特的优势是它在底部有一个非划痕防护装置，以防止切削和刮擦不粘炊具。
该单位是消费者报告的最高评分，通过“相当的边缘”。该单位比大多数人更昂贵，因此根据您的预算，您可能希望探索更昂贵的替代方案。
在现代主义厨师的阿森纳，搅拌器是一种简单，但重要的工具。更好的耳语至少有10个线路，薄而灵活，使它们更有效。
Oxo良好的手柄11“气球扫即在亚马逊的”畅销书“，也建议作为另外两个着名网站的最佳搅拌器。它有10个不锈钢钢丝环，与大多数氧代产品一样，是非常符合人体工程学的不那么疲劳使用。
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
