味道谈论布鲁克林搭档

这个星期六和星期天我很高兴参加味道会谈布鲁克林食品和饮料会议。这是该国一些最好的厨师的谈判和小组讨论的整整日。今年来自稻壳的肖恩·布罗克是策展人(如果你还没有阅读他的食谱遗产现在就得到它),事件很棒。

星期六,有18个不同的45分钟的谈判挤满了一些惊人的厨师。我设法将它送到6个面板,看起来对我最好,真正享受每一个。

星期天,有16种不同的BBQ相关菜肴的全明星BBQ。

我想和你分享一些亮点,所有你可能会发现有趣,包括我最喜欢的一些洞察力,故事和这些伟大的厨师共享。


Jason Logsdon爆头 这篇文章是我,Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客,他们喜欢尝试新的东西,特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫,凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱,我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
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