真空的链接

以下是我在过去几周看到的最好的真空烹饪链接。如果你遇到任何我应该知道的问题,请在jason@AmazingFoodMadeEasy.com上告诉我。

'牛排底漆

非常详细地介绍了真空烹饪牛排。有信息的温度和时间,烧焦,重量损失,和芳香。

新的真空技术电子邮件组

来自“现代旧石器”的戴安娜·谢(Diana Hsieh)正在成立一个真空烹饪电子邮件小组。如果你有兴趣加入,可以点击上面的链接。

真空贻贝

关于真空烹饪贻贝的“如何”部分提出了一个有趣的问题。有人有什么想法吗?

真空烹饪羊胸肉

一篇关于用真空烹饪法烹饪羊胸肉(或羊肚)和羊腿的有趣文章。

可怜人的真空烹饪法

这是一篇很好的概述文章,介绍了如何用电锅和数字温度计在家里用便宜的价格做真空烹饪。

真空概述

一个非常详细的真空烹饪概述。初学者可以从这里开始。

真空密封实用指南

一个非常详细的真空密封指南。它涵盖了很多通常不会在真空烹饪中讨论的东西。


杰森logsdon头像 这篇文章是我写的杰森·洛格斯登.我是一个爱冒险的家庭厨师和专业博主,喜欢尝试新事物,尤其是在烹饪方面。我探索了所有的东西,从真空烹饪法和抽吸管到高压锅和喷灯;创造泡沫,凝胶和球体;制作桶陈酿鸡尾酒和酿造啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书,我还运营着Amazin伟德国际手机存款gFoodMadeEasy.com网站。
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