现代聚餐:复活节和逾越节周末

复活节和逾越节都在这个周末，所以这里有一些阅读材料，可以让你在不吃东西、找鸡蛋或享受逾越节家宴的时候享受。

你或你认识的人有兴趣在烹饪界走得更远吗?詹姆斯·比尔德基金会的奖学金项目和补助金是接受申请．

你认为你需要在复活节的早晨吃一顿早餐来让你度过漫长的一天?《今日压力烹饪》有一个能量满满的食谱胡萝卜蛋糕燕麦片这会让你精力充沛地度过这一天。

想在复活节吃点清淡的东西吗?给cavgirl Cuisine的真空烹饪食谱橙汁黄油扇贝一试。Serious Eats会详细介绍意大利乳清干酪gnudi．斯特凡的美食博客有一个很好的后续他的兔子的帖子，有一个食谱Canjun兔子．和吃嫩来看看真空烹饪咖喱吧。

你是那种生活中总是喝不够橙汁的人吗?《食物观念》为你介绍了他们的烧西瓜粉碎用西瓜呈现两种方式。想要更多西瓜，你可以看看我的咸味瓜皮西瓜汤食谱．

我做了很多工作最近与输液所以这鸡油菌注入醋它引起了我的注意，当它变成油醋汁，舀在鱼或牛排上时，会非常棒。

如果你有关于真空密封和真空烹饪的问题，你可以来看看reddit上的这个帖子．我也仔细看了一下真空密封以及我个人使用的。

糕点界和鸡尾酒界的交集正在慢慢地融合在一起，我找到了这篇文章穿孔很好。你也可以有一个杜松子汽酒变异，迈克尔·鲁尔曼的最爱莫斯科骡,或者一些加入橙肉桂的波旁威士忌一边读一边喝。

渴望使用你的Pacojet喷气机?让我们来看看冰淇淋制作《美食爱好者》。

最后，我认为有必要强调Michael Ruhlman在他的文章中对食物、饮食和什么是“健康”的看法我们吃．对于美国人对“正确饮食”的痴迷，他非常固执己见，我基本上同意他的观点。他在文章中链接的研究也值得一读。

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这篇文章是我写的杰森·洛格斯登．我是一个爱冒险的家庭厨师和专业博主，喜欢尝试新事物，尤其是在烹饪方面。我探索了所有的东西，从真空烹饪法和抽吸管到高压锅和喷灯;创造泡沫，凝胶和球体;制作桶陈酿鸡尾酒和酿造啤酒。我还写了10本关于现代主义烹饪和真空烹饪的烹饪书，我还运营着Amazin伟德国际手机存款gFoodMadeEasy.com网站。

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