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有很多理由让你的刀保持锋利。用锋利的刀切割不仅容易得多，也更安全，因为你不用那么用力。你可以用各种方法保持你的刀锋利，但买一个家用磨刀器是一个很好的方式来保持他们的精细磨边。
有各种各样的磨刀器可供家庭厨师使用。以下是亚马逊上一些评分较高的网站。
有几种不同的电动磨刀器是推荐的。因为它们是电的，所以需要更少的时间和精力使你的刀一样锋利。然而，它们确实有可能损坏的活动部件。
Presto Pro磨刀器是一个2级系统，是最好的，低成本的选项之一。
唯一的3阶段磨刀器之一，厨师的选择给你更好的控制磨刀过程。不过这种控制的价格确实更高。
手动磨刀器不给你相同的速度和控制作为一个电动磨刀器，但他们通常是明显便宜。
Wusthof磨刀器有两个阶段更好的磨刀，也很便宜。
这是我最近买的磨刀器。它有一个很好的锐化能力，但仍然非常便宜
全球刀有一个更陡峭的刀片角度，所以他们需要一个特殊的磨刀器。这是最适合他们使用的卷笔刀。
三德刀需要一个特殊的磨刀器，因为它们的刀片角度不同。这个乌斯特夫磨刀器是专门为使用这些刀具而制造的。
这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。
