跳跃开始您的Sous Vide烹饪我们的免费电子邮件课程！
第一个测试显示循环器加热水需要多长时间。它在31分钟内从室温到140°F（60°C），从热自来水到140°F（60°C），在8.5分钟内。
笔记：对于完整数字，您可以查看整个Sous视频基准结果有关厨房Gizmo本身的更多信息，请查看其专用页面厨房Gizmo Sous Vide循环赛道。
我们还测量了从140°F（60°C）到183°F（83.89°C）所需的时间。这花了超过25分钟。这些时代将厨房Gizmo放在加热试验的底部附近，这是预期的800瓦加热器，只能跳出Anova精密炊具。它通常花费两倍于热量饺子浸没循环豆荚，这仍然是我们测试的最快加热循环器。
厨房Gizmo确实比许多循环器的功率少得多，只能在第一个小时内被焦耳淘汰焦耳。
在140°F（60°C）时，厨房Gizmo的温度波动为0.2°F和183°F（83.8°C），我们没有检测到任何波动，这与大多数循环器相当，在较低的温度和捆绑上相当它为较高温度的顶点。它确实从盒子里出来了大约1°F，所以它是一个很好的提醒，无论你的循环器如何，始终可以独立测量温度以确保它是准确的。
厨房gizmo在声音测试中做得很好，结果是第一次绑定的结果Sansaire Sous Vide循环器。当在机器旁边测量时，厨房Gizmo仅在房间噪音之上添加了大约2 dB，一旦移动超过一英寸，机器就没有出现在后台房间噪音。
总而言之，从绩效的角度来看，它在加热的缓慢方面，但对温度可变性，功耗和声级测试良好。130美元，厨房gizmo在较便宜的一侧，与ANOVA蓝牙相媲美。它可能提供足够的功能来证明该成本，特别是因为亚马逊经常折扣20％至30％。
你用过厨房gizmo吗？有关于它的任何意见吗？让我知道注释！！
这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
