苦味:一个经典的治愈一切，与鸡尾酒，配方，和配方回顾的精神的历史

布拉德·托马斯·帕森斯(Brad Thomas Parsons)的《苦味剂:灵丹妙药秘史》(Bitters: A Spirited History of A Classic万灵药，with Cocktails, Recipes, and Formulas)是对这种现在流行的饮料成分的一个很好的介绍。无论你是想把自己的游戏提升到一个新的水平的专业人士，还是对自制饮料感兴趣的家庭调酒师，Bitters都有关于如何制作自己的苦酒和定制混合配方的指导。

布拉德·托马斯·帕森斯(Brad Thomas Parsons)是詹姆斯·比尔德(James Beard)和IACP烹饪书奖(IACP Cookbook Awards)的得主。帕森斯获得了哥伦比亚大学的艺术写作硕士学位，他的作品出现在Bon Appétit，“食物和葡萄酒”和“Imbibe”等。

如果你刚刚开始涉水或不知道从哪里开始，Bitters方便地将许多材料聚集在一个地方。《Bitters》的食谱非常容易上手，书中通过一种实用的方法揭开了这个奇怪世界的神秘面纱，读者可以在家里进行实验。此外，Bitters提供了关于采购原料和一步一步的指导，适合业余或经验丰富的食物工匠一样。对于任何想要更多地了解苦味的人来说，苦味是大多数鸡尾酒的关键成分，是一本完美的书。

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这篇文章是我写的，杰森·洛格斯登。我是一个喜欢冒险的家庭厨师，也是一个喜欢尝试新事物的专业博主，尤其是在烹饪方面。我探索过所有的东西，从真空烹调法和搅拌虹吸管到高压锅和喷灯;创造了泡沫，凝胶和球体;酿造陈酿鸡尾酒和啤酒。我还写了10本关于现代烹饪和真空烹饪的烹饪书，我经营AmazingFoo伟德国际手机存款dMadeEasy.com网站。

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