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酒吧速度：Cortney Burns和Nicolaus Balla的技术和食谱是建造一个制造的内部食品添加剂的储藏室的指南，这些食物添加剂将会将非凡的风味刺入您的食物中。它借着中欧，日本和斯堪的纳维亚的美食，借鉴了长期进程，可提供各种菜肴。然而，绝对不是初学者的书或今晚的晚餐是什么“的食谱集合。但如果你想学习如何使用健康的新鲜成分，那么酒吧鞑靼是教你的书！
实际的食谱，只有大约一半的书籍，它是使用您在指南上半部分使用烧焦，脱水，发芽，发酵和培养的一些成分的灵感。
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这篇文章是我，Jason Logsdon.。我是一个冒险的家庭厨师和专业的博客，他们喜欢尝试新的东西，特别是在烹饪时。我已经探索了从Sous Vide的一切以及鞭打虹吸管到压力炊具和吹手枪;产生泡沫，凝胶和球体;使桶老后的鸡尾酒和酿造啤酒。我还在现代主义烹饪和贵宾录像带上写了10个食谱，我运行了AmazingF伟德国际手机存款oodMadeEasy.com网站。
