Emballez、cuisez degustez

这里的食物都是不同一族的，它们都是复杂的à maîtriser。在这里，possédant有一些基本的概念和其他的概念équipements烹饪，évidemment -， réussir一个pièce的概念和食物的概念是à的portée的概念。

Le普林西比de la菜真空est相当简单:在联合国scelle片断de viande(欧德泊松,或者豆类或者水果),还是一个l 'aide d一个emballeur真空,然后在plonge ledit片断在大接受者d 'eau chauffee温度拉蒂塞恩一个机器appelee«thermocirculateur»。在laisse ensuite la pièce cuire durant quelques heures - selon le type d ' alment and la cuisson désirée。在整个过程中，我已经够快的了poêle chaude et hop !Le souper est prêt !

杰森·洛格斯登是littéralement tombé在技术上的损失essayée la première fois。我想和我的妻子一起吃晚饭acheté日常生活在压力下德托马斯凯勒(de Thomas Keller)说。我爱été renversé !»

这个营养产品的技术是用在黄酮类产品上的，用在很容易的地方，是在résister !——杰森•罗格斯顿

在2014年，我'Américain一个lancé一个博客和publié在这个网站上的所有内容，不要再加上récent。Selon lui，这里的烹饪是真实的，可以访问à tous。如果你可以做一个微小的事情，你可以使用一个热循环器!tranche-t-il。我爱initié plusieurs cuistots amateurs, qui étaient très " by the book "， à la cuisson sous vide。Après在我们这里用的是同样的吊坠adoré。我爱même转换父母和ma belle-mère !»

一道菜冻糕À tous coups

这是séduit在这些人的面前à烹饪的过程中，这是possibilité réussir à这是pièces的完美，这是不需要费力的。他给我们安排了一家餐厅做一道菜。

“正常情况下，我认为从我们的文章中可以看到一份肉片或一份肉片。这个地方pièces，它的可爱之处是它的selon les méthodes传统，它的souvent trop sèches ou peu goûteuses。在différence和goût的织体中你们可以看到这是非常值得注意的。当我和别人在一起的时候我就会说:“这是我和别人在一起的最重要的事情mangé !”好吧，我爱général passé 10分钟à我是占领者。这就是我做的一个完美的蛋糕!——热情的m·罗格斯登。

在牙买加的汽车laissé在poêle或者在四个地方的第一个地方的第一个地方的第二个地方是哪里?“我们不能在每分钟之内通过à。在烹饪的过程中，你会发现它的可爱之处à完美的垂饰。»

这是为家人和个人提供的最好的服务，我们可以在网上买到chargé和'imprévus。——杰森•罗格斯顿

秘密réside在température的烹饪过程中contrôlée au degré Celcius près使用méthode真空;所有的食物都是这样的à la température确切的à laquelle on désire Les manger，它是一个或一个的poisson或pièce de bœuf mi-saignante。如果没有电脑，也没有吃的地方，那么就可以用最基本的烹饪方法emprisonnés，而且是在料理plutôt的基础上加上分片法évaporer，这是一种传统的烹饪方法。

Le plus grand défi lorsqu 'on veut s ' the initier à cuisson sous vide，这是改变了façon的penser la cuisine。传统的烹饪暗示着不为人知的pièce只是在à的时间里，这是一种超前的方式。这是M. Logsdon的结论:在烹饪过程中，在品尝过程中à température最后à laquelle在désire la manger, alors elle est toujours parfaite»。