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SO-VIDA Sous Vide重量是第三个配件,该公司已带来的Sous Vide市场。真空烹饪重量的主要目的是防止真空烹饪袋在烹饪时浮到表面。这种情况通常发生在有浮力的蔬菜、冷冻蛋白质和袋子里空气太多的时候。这些都可能导致塑料袋浮到水面,部分内容暴露在空气中,并可能造成不安全的情况。
你可以在评论文章中了解更多关于这种情况以及权重的使用:SO-VIDA真空重量-回顾。
这种重量,当放置在真空袋中,防止它漂浮。他们是由一个不锈钢圆筒,封装在一个食品安全硅胶外壳,所以他们不给予任何味道的内容袋。它们也很容易清洗,无论是在水槽里还是在洗碗机里。一个重量通常足以压住一个袋子,但如果有必要,你可以再加一个重量。
最好的部分是,它们基本上是一个“无需动脑”使用。
根据您使用的方法来密封袋子,重量可能会偶尔移动,允许袋子的一部分打破水面。另外,如果你要用重量来防止冷冻食物漂浮,你需要把重量和食物一起冷冻起来。这可能需要您购买一些重量。
像大多数真空烹调鱼一样,我尝试了很多方法来防止真空烹调袋漂浮。在所有这些中,真空烹饪重量是迄今为止最简单和最容易使用的。在大多数情况下,当我面对漂浮袋的挑战时,我发现重量是我的选择。
如果听起来适合你,今天买一个!
你用过SO-VIDA真空举重机吗?让我们知道你的想法!