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该PolyScience Sous Vide专业厨师是一个强大的浸入循环器设计的专业厨房。
Sous Vide专业厨师的最大好处是,它是为专业厨房环境建造的,它被设计为一天24小时运行多年。它加热很快,温度变化极低。它有一个1100瓦的加热器,可以处理多达8加仑(30升)的浴缸。多年来,PolyScience一直在设计真空烹饪设备,并与专业厨房合作,拥有帮助厨师建立的专业知识。
由于PolyScience Sous Vide专业厨师是一个商业级循环器,它的价格与其他单位相比非常有竞争力,其中许多单位的价格在1500美元以上。
如果你是一个家庭厨师寻找一个专业的机器,PolyScience专业厨师是一个可以处理您的所有需要的工作马匹。
也就是说,它不具备很多消费者需要的花哨功能,缺乏蓝牙或WiFi支持,不过在专业厨房里,这通常是不需要的。高昂的价格也是令人望而却步的,除非你经常使用它,你可能更好的消费机器像ChefSteps焦耳或Anova Precision Cooker WiFi。
作为专业真空烹饪空间的领导者,PolyScience是一个伟大的循环器,并有知识来帮助厨师使用它。他们多年来一直在制造循环器这个循环器被用于世界上一些顶级厨房。
如果听起来适合你,今天买一个!
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