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芹菜籽

芹菜籽资料

芹菜籽通常被称为烹饪蔬菜，在植物学上被称为芹菜籽。芹菜种子来自芹菜植物，具有切块的叶子和白色花瓣的花。这些花产生的小芹菜种子是棕色和深褐色的颜色。这种种子有一种强烈但不强烈的气味。

芹菜植物似乎已经起源于中东地区，芹菜植物似乎鲜明地生长。在古代，芹菜种子已被用于印度的阿育吠陀药物治疗感冒，关节炎，水保留和弱消化。

大约30℃。，种子用于缓解身体疼痛，由罗马百科全书AulusCorsus celsus复杂。今天，除了表演作为子宫兴奋剂，芹菜种子作为味道增强剂加入汤，敷料，酸洗混合物和鸡尾酒。他们经常纳入许多Cajun和法国菜肴。

芹菜籽也富含挥发油、抗氧化剂、亚油酸(一种-6脂肪酸)和类黄酮。就可获得性而言，可以买到各种形式的芹菜籽，如新鲜的或干燥的种子，提取物和油胶囊。



图片来源:克里斯汀和亚当的冒险