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虹吸管

什么是虹吸管？

从技术上讲，虹吸管是由塑料，玻璃或其他材料制成的弯曲管或管道，其通过使用压力来绘制液体。有许多不同类型的虹吸管，包括虹吸瓶。

也称为苏打虹吸管或塞尔特瓶，这是一个装有阀门和通风口的加压瓶。最初设计用于含有碳酸水，由于当阀门打开时的瓶子内的压力，将曝气的液体推出管。

在现代烹饪中，虹吸管不仅仅用于准备碳酸饮料。这些通常被用来准备烹饪泡沫和其他充气菜肴。

今天的虹吸管不再是玻璃瓶，而是来自不锈钢容器。这些配备了各种附件，可以允许创造各种烹饪制剂，如奶油，填充的菜肴，糖吹干的混合物等。

它可以填充各种液体物质，包括果汁和泥浆。使用SIPHON进行制剂，使更多的创造性菜肴具有纹理和更深的口味的变化。