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墨西哥香肠

墨西哥香肠一瞥

发放

伊比利亚半岛，西南欧洲

类型的熟食店

新鲜的香肠

主要成分

猪肉

典型的成分

猪肉，盐，醋，大蒜，辣椒粉，牛至，小茴香，肉桂，粉碎的辣椒

其他的名字

Chorizo​​ de Huetamo，Chorizo​​ Verde，Chorizo​​ Fresco，Chorizo​​ Atlipano＆Bajio，Chorizo​​ Guerrero，Chorizo​​ Norteno，Chorizo​​ Seco，Chistorra，Obispo，Longaniza

墨西哥西班牙香肠描述

由于土地上的早期殖民者以及交易，因此具有各种各样的影响。因此，墨西哥食品具有各种味道和风格，可以归于各种文化。

在哥伦比亚时期，早期的墨西哥人通过贸易接触使用不同的草药和辣椒。这些在他们煮熟的许多菜肴中被迅速纳入成分。另一个强大的影响力是西班牙语，它是从他们那里拍摄了称为chorizo​​的香肠的做法。

然而，尽管名称相似，但由墨西哥人制造的西葫芦与西班牙西班牙语的不同。对于一个，墨西哥·加里茜通常由肩部猪肉制成，如肩膀，不含内脏。它的红颜色也不仅来自辣椒粉，而且来自辣椒也是如此。

另一个区别是西班牙辣香肠通常是烟熏的，而墨西哥辣香肠是新鲜制作的。最重要的是，墨西哥香肠的味道和西班牙香肠是不同的。前者是一种辛辣的香肠，有一点刺鼻的味道，而后者有一个温和的，有时甜的味道。

墨西哥香肠是用盐，醋，大蒜，辣椒粉，牛至，小茴香，肉桂，粉碎的辣椒和其他香料调味的碎肉。经验丰富的肉可以填充到外壳中或煮熟，或散装或松散的香肠。作为一个新鲜的香肠，墨西哥香肠必须在被吃之前彻底煮熟。这是墨西哥烹饪的重要组成部分，供应早餐午餐和晚餐。

使用墨西哥湿润的最受欢迎的方式之一是炒鸡蛋或奶酪蘸酱的补充。它也融入了其他碎肉，玉米饼，墨西哥卷饼，辣椒，汉堡包和披萨浇头。墨西哥·库里拉多伴有豆类，土豆，玉米饼和甚至米饭顺利。除了传统的食谱外，还可以以更具创造力的方式使用，如汤中的面包酱，汤，因为蔬菜填充或甚至切成薄片，并用面包吃的是一个三明治。