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对于真空烹调机的基本规格，我们看几个东西。不仅是尺寸，如高度和重量，而且最小和最大浸没深度，以及它的材料。所有值都由制造商提供。
| 参数 | Sansaire |
|---|---|
| 管直径 | 4.0“(10.16厘米) |
| 高度 | 15.0“(38.1厘米) |
| 宽度 | 4.0“(10.16厘米) |
| 重量 | 4.0磅(1.8公斤) |
| 分钟浸没深度 | 2.75“(6.98厘米) |
| 马克斯浸没深度 | 6.5“(16.53厘米) |
| 最小/最大间距 | 3.75“(9.55厘米) |
| 分钟锅深度 | 2.75“(6.98厘米) |
| 有定时器 | 没有 |
| 电压 | 120 & 220 vac |
| 类型的夹具 | 弹簧夹 |
| 马克斯夹口 | 2.75“(6.99厘米) |
| 润湿部件材料 | 聚碳酸酯 |
| 剩余的材料 | 聚碳酸酯 |
| 绳子的长度 | 69年“(175.3厘米) |
| 清洁 | 塑料后盖脱落 |
| 价格 | 177美元 |
| 制造的 | 中国 |
真空烹饪机的性能可能是最重要的考虑。它包括加热功率、温度变动性、泵转速和循环方式。所有值都由制造商提供。
| 参数 | Sansaire |
|---|---|
| 最低温度 | 77°F(25°C) |
| 最高温度 | 212°F(100°C) |
| 温度变化 | 1°f @ 140°f(0.1°c @ 60°c) |
| 温度的粒度 | 0.1°F或0.1°C |
| 有循环泵 | 是的 |
| 泵速 | 11 L / min |
| 可直接泵输出 | 没有 |
| 最大持水量 | |
| 加热器输出 | 1100瓦 |
| 水位传感器 | 保护 |
| 亚马逊评级 | 4.4 |
| 亚马逊评论数 | 210 |
sous vide接口有两个主要组件:1)设备上的控制，如按钮或车轮?2)有WiFi和/或蓝牙连接吗?
| Sansaire | |
|---|---|
| 显示类型 | 大而明亮 |
| 按钮 | 目标温度、电力、C / F |
| 其他投入 | 温度环 |
| 连接 | 没有一个 |
| 智能手机控制 | NA |
| 信息和食谱 | NA |
我们运行所有的真空灭菌机器，我们可以通过基准测试。有关测试的详细说明，请参阅我们的文章真空烹饪基准测试。
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